下班到市场买菜的时候,见油麦菜的摊位很多人围着,原来摊主在甩卖,一看这油麦菜样子很新鲜,还很嫩,就买了两颗,这就已经一斤多了,回家最简单也最好吃的做法就是用蒜茸炒,只放两种调味料,既保留了蔬菜的原味,还带出了油麦菜的清甜,很好吃呢~
炒油麦菜适宜急火快炒,这样菜品不容易出汤汁,也增加了镬气呢~