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蒜泥油麦菜
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汅伊尘义客饶义

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

最近很喜欢吃凉菜，昨天看到卖的油麦菜很新鲜，便买了几棵，做了这道蒜泥油麦菜，清香可口，味道很不错呢。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 150g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
熟白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油麦菜洗净，用盐水泡10分钟
  • 步骤 2/8
    切段
  • 步骤 3/8
    蒜瓣捣成泥
  • 步骤 4/8
    放盐、醋、酱油、鸡精、香油，调匀
  • 步骤 5/8
    浇在油麦菜上
  • 步骤 6/8
    撒上白芝麻
  • 步骤 7/8
    拌匀即可
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

1、油麦菜可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

2、可以根据个人口味添加作料。

发布于 2023-03-29
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