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蒜蓉油麦菜
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诗瑶

最近吃肉多了，也开始馋菜了，所以便去菜市场选了几款绿叶蔬菜。于是今天中午就炒了这个清淡的蒜蓉油麦菜，反而觉得特别好吃。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油麦菜洗净，沥水，
  • 步骤 2/9
    将油麦菜根部切成片，大蒜剁成蒜末，
  • 步骤 3/9
    将油麦菜的叶子切段，
  • 步骤 4/9
    锅中倒油，大火加热，下油麦茎片翻炒，
  • 步骤 5/9
    下油麦菜叶翻炒，
  • 步骤 6/9
    加适量盐，
  • 步骤 7/9
    加适量生抽，
  • 步骤 8/9
    加适量鸡精，
  • 步骤 9/9
    加入蒜末翻炒均匀即可。
小贴士

油麦很易熟，大火快炒，翻炒几下即可，切勿炒过。

发布于 2023-04-15
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