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蒜香鲈鱼
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瘟恳牟直揭

蒜香鲈鱼是一道鲜香爽口菜,蒜香鲈鱼的做法并不止一种,比较喜欢清淡的可以按照我的方法做

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
适量
胡椒粉 适量
味极鲜 适量
红辣椒 适量
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制
  • 步骤 2/8
    准备蒜末,姜丝葱,红干椒丝
  • 步骤 3/8
    葱姜放入鱼身上和肚子里
  • 步骤 4/8
    放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜(根据鱼大小调节蒸多久)
  • 步骤 5/8
    然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝
  • 步骤 6/8
    锅中放入适量油倒入蒜末爆香
  • 步骤 7/8
    鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上
  • 步骤 8/8
    做好后就可以开动了
小贴士

鲈鱼一般使用低温保鲜法,新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片。 鱼比较大的可以反面片开几刀,用胡椒粉和少许盐揉匀;塞上姜丝和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。

发布于 2019-12-11
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