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蒜香鲈鱼
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瘟恳牟直揭

蒜香鲈鱼是一道鲜香爽口菜，蒜香鲈鱼的做法并不止一种，比较喜欢清淡的可以按照我的方法做

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
盐 适量
胡椒粉 适量
味极鲜 适量
红辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制
  • 步骤 2/8
    准备蒜末，姜丝葱，红干椒丝
  • 步骤 3/8
    葱姜放入鱼身上和肚子里
  • 步骤 4/8
    放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜（根据鱼大小调节蒸多久）
  • 步骤 5/8
    然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝
  • 步骤 6/8
    锅中放入适量油倒入蒜末爆香
  • 步骤 7/8
    鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上
  • 步骤 8/8
    做好后就可以开动了
小贴士

鲈鱼一般使用低温保鲜法，新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片。 鱼比较大的可以反面片开几刀，用胡椒粉和少许盐揉匀；塞上姜丝和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。

发布于 2019-12-11
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