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蒜香鲅鱼
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我觉得很酷啊啊啊

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

儿子很喜欢吃鲅鱼，便经常做给他吃。今天做的是蒜香鲅鱼，蒜香味十足，好吃！

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
醋 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜瓣、姜切片
  • 步骤 2/11
    鲅鱼去内脏，切块
  • 步骤 3/11
    坐锅，放油，爆香蒜瓣、姜
  • 步骤 4/11
    放入鲅鱼
  • 步骤 5/11
    两面煎一会儿
  • 步骤 6/11
    放盐
  • 步骤 7/11
    放醋
  • 步骤 8/11
    放酱油
  • 步骤 9/11
    放料酒
  • 步骤 10/11
    焖至入味
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

鲅鱼去内脏后，要把黑膜一起去掉。

发布于 2023-07-06
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