“蒜油鲈鱼”用的是清蒸的做法,是一款清淡、味鲜的佳肴,即可以自己品味,也可以用来宴客,做法并不复杂,用料也很简单,只要把蒜粒炒香就可以。
1、炒制蒜油一定要用小火,防止炒糊。
2、口味重的,蒜油里可以加少许盐。