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葱油海参
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单恋

和同事一起买了海参，前几天进行了泡发，给同事打个样，今天再来个葱油的，供大家参考一下吧，呵呵，希望对大家有用。

时间:10分钟内
食材
阿拉斯加红参 2根
葱油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
青椒 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    事先准备好需要的葱油。
  • 步骤 2/14
    海参事先泡发，切成小块。
  • 步骤 3/14
    青椒，洋葱切块，胡萝卜切片备用。
  • 步骤 4/14
    锅加入少许葱油，下入青椒，洋葱和胡萝卜翻炒。
  • 步骤 5/14
    加入适量的清水。
  • 步骤 6/14
    下入切好块的海参。
  • 步骤 7/14
    调老老抽。
  • 步骤 8/14
    调入生抽。
  • 步骤 9/14
    调入料酒。
  • 步骤 10/14
    调入糖。
  • 步骤 11/14
    调入盐。
  • 步骤 12/14
    大火煮开，转中火煮一分钟左右。
  • 步骤 13/14
    调入适量的水淀粉，待汤汁浓稠即可。
  • 步骤 14/14
    出炉装盘。
小贴士

也可以用高汤代替清水，那样味道会更好。

发布于 2019-06-28
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