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葱香千层饼
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月光族

好早就想做这款饼了，饼的层次分明，酥酥的，很香口！芝麻的香味让你忍不住想多吃上一口，加上葱花的香味，真是很有味道的千层饼哦！

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 400g
玉米油 100g
盐 10g
葱 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉用开水和成絮状。
  • 步骤 2/13
    揉成光滑面团醒40分钟（中间要揉两次）
  • 步骤 3/13
    芝麻炒香。
  • 步骤 4/13
    20克芝麻打成粉，加入盐，面粉。
  • 步骤 5/13
    倒入烧热的油，搅拌一下，这就是油酥了。
  • 步骤 6/13
    葱切末。
  • 步骤 7/13
    将饼擀成簿片，抹上油酥。
  • 步骤 8/13
    撒上葱花。
  • 步骤 9/13
    自上由下卷起。
  • 步骤 10/13
    再绕着卷起醒10分钟。
  • 步骤 11/13
    再擀成簿饼。
  • 步骤 12/13
    平底锅放适量的油，放入饼煎至两面金黄酥脆就可以了。
  • 步骤 13/13
    切开，都可以听到咔嚓声哦，可以享用了！
小贴士

饼擀的簿越脆好吃！

发布于 2019-11-05
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