jxcaipu logo
奶香千层饼
7万 热度 182 收藏
半窗疏影洋

我超级爱吃面食，特别是饼子类的面食，我家宝宝也遗传了她爸爸，也特别的爱吃面食，比如饼子，面条，嫁到北方吃面食也比在南方吃的多，特别爱吃奶香味的饼子，用牛奶做的特别有嚼劲，这样我家宝宝也把牛奶吃进去了。她平常不怎么喝牛奶，变相的让她喝牛奶。

时间:1-2小时
食材
牛奶 200.0克
面粉 300.0克
白砂糖 30.0克
油 5.0克
盐 1.0克
小苏打 1.0克
安琪酵母 3.0克
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:牛奶200克，面粉300克，白糖30克，油5克，盐1克，小苏打1克，酵母3克。 把牛奶，盐，小苏打，白糖放面包机底部，中间放面粉，上面挖个坑放酵母。
  • 步骤 2/8
    放面包机里，按发面面团程序，发酵两倍大。
  • 步骤 3/8
    分成大小一样的两个剂子，撒点面粉排出气体揉圆。
  • 步骤 4/8
    用擀面杖擀圆，涂一层油，再撒点面粉，用刀切一条口子。
  • 步骤 5/8
    从一端把它卷起来。收口把底部包住，按扁
  • 步骤 6/8
    用擀面杖擀成圆饼状。
  • 步骤 7/8
    电饼铛提前预热，倒入适量的油，把饼子放进去煎金黄盛出来。喜欢皮脆点的温度可以调高点。
  • 步骤 8/8
    这款饼子用油多煎，表皮特别的酥脆，里面很松软，奶香味十足。
小贴士

1，面团里放一些油，揉面的时候不容易粘。

2，没有牛奶可以放适量的奶粉。

3，也可以把牛奶换成水，撒点盐，葱花，就是千层葱花饼。

4，做饼子多放油煎出来好吃，表皮更酥脆。

发布于 2022-05-20
258
相关菜谱
写评论