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香酥葱香奶油千层饼
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土豆fastener

这款千层饼外层非常的酥脆，用的是黄油，非常的香！咬一口，是可以听到脆响的声音哦，饼内非常的有韧劲，葱香四溢，就这一个，正好是我们家某小朋友一个人的量，还嫌不够呢！

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 100g
黄油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加入温水。
  • 步骤 2/11
    揉成软硬适中的面团醒10分钟。
  • 步骤 3/11
    把面团取出擀簿成椭圆形。
  • 步骤 4/11
    刷上融化的黄油，撒上盐，葱花
  • 步骤 5/11
    对折，再刷上油，撒上葱花。
  • 步骤 6/11
    再对折，然后反过来刷上油再折，醒10分钟。
  • 步骤 7/11
    然后把面团如图卷起。
  • 步骤 8/11
    再把一个卷叠在另一个卷上压扁醒5分钟。
  • 步骤 9/11
    擀簿。
  • 步骤 10/11
    平底锅放入油，把饼入锅中煎至两面金黄即可。
  • 步骤 11/11
    出锅，真是酥的掉渣哦（真不输给外面排队买的千层饼哦！）
小贴士

煎饼的时候小火煎。

黄油可以用其他油代替。

发布于 2020-09-15
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