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金酱葱香土豆丝
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汤圆dean

有是一个超级简单的家常菜。话说这金格勒酱啊，我真的很喜欢。口味是复合型的，鲜甜适中。蘸嫩乳瓜好吃，做菜也很好的。这次，用其做了炒土豆丝。嗯哼，不错，很受家人喜欢的。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆两个去皮
  • 步骤 2/15
    擦成丝（小心手哈），最后的那点就用刀切成丝。
  • 步骤 3/15
    倒入淘箩用水冲洗去淀粉
  • 步骤 4/15
    小葱摘洗两根
  • 步骤 5/15
    切细备用
  • 步骤 6/15
    冰箱里取出金格勒酱备用
  • 步骤 7/15
    坐锅热油一勺半，晃开
  • 步骤 8/15
    挤入适量的金格勒酱
  • 步骤 9/15
    略微炒开
  • 步骤 10/15
    倒入土豆丝
  • 步骤 11/15
    拌炒均匀
  • 步骤 12/15
    撒入半茶匙的食盐拌匀
  • 步骤 13/15
    撒入葱花
  • 步骤 14/15
    略加点开水收汁即可
  • 步骤 15/15
    出锅入盘
小贴士

1，土豆丝擦丝擦到后面，要小心手指被。我就受伤过。刀工好的人，完全可以切成细丝。

2，土豆丝冲洗去淀粉后口感更爽脆。

3，炒后完全可以省略加开水那一步。我是因家人喜欢比较熟点。

发布于 2019-11-06
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