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葱香土豆丝饼
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土豆，这种每年过冬都要吃的东西，原料好找，技法简单不过。但怎么做都有看点，怎么做都有噱头。面对着一盘土豆你不得不感慨，原来一粒小小的土豆能给我们这么多的快乐。

食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆切细丝，淘洗几遍，用泡一会。
  • 步骤 2/6
    葱洗净切末备用。
  • 步骤 3/6
    土豆丝沥水，加入适量面粉、葱花，调味料，加适量的水调成面糊，不要太稀。
  • 步骤 4/6
    电饼铛预热刷油，用勺子舀入面糊倒入饼铛，用木铲把饼四周弄圆成型。
  • 步骤 5/6
    依次倒入面糊，成型后盖上盖，煎几分钟，一面煎熟后打开盖翻面，继续盖盖煎另一面。
  • 步骤 6/6
    两面煎好就可以出锅了。
小贴士

煎好的饼趁热，吃更好吃，可以抹上番茄酱吃。

土豆丝浸泡一会去除淀粉。

发布于 2022-08-23
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