jxcaipu logo
葱香土豆煎饼
3.6万 热度 136 收藏
steak情恋

土豆又称地蛋、马铃薯 、洋山芋等，土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，有一定的减肥功效。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。土豆中的维生素C，其所含量是苹果的10倍，且耐加热。这是其他菜所不具备的。

菜系：私房菜

口味：鲜香

工艺：焖煮、煎

特点：

金黄油亮，香气浓悠，鲜香美味。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
小葱 适量
面粉 适量
胡椒粉 适量
鲜辣粉 适量
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆洗净；
  • 步骤 2/15
    土豆煮熟；
  • 步骤 3/15
    土豆去皮捣成泥；
  • 步骤 4/15
    洋葱洗净去皮；
  • 步骤 5/15
    切碎；
  • 步骤 6/15
    小葱洗净；
  • 步骤 7/15
    切碎；
  • 步骤 8/15
    面粉适量；
  • 步骤 9/15
    将切碎的洋葱、小葱、面粉放入土豆泥中；
  • 步骤 10/15
    放入盐、胡椒粉、鲜辣粉；
  • 步骤 11/15
    拌匀；
  • 步骤 12/15
    做成饼；
  • 步骤 13/15
    放入油锅中煎；
  • 步骤 14/15
    煎到两面金黄；
  • 步骤 15/15
    装盘，用葱丝、枸杞子点缀即可。
小贴士

小贴士：

掌控好火候，不要煎焦了。

发布于 2022-08-22
294
相关菜谱
写评论