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超简单土豆煎饼
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茂学苔

只需一个土豆，一点点盐和油，就能做出金黄喷香的土豆煎饼。

时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
食盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆洗净，去皮。
  • 步骤 2/5
    用刨丝器最小的孔擦成细丝。【刨好的土豆丝不要泡水啊！不要！】
  • 步骤 3/5
    土豆丝洒上一点点盐，拌匀。锅里倒入一点点油，把土豆丝摊成饼状，放进锅里。
  • 步骤 4/5
    最开始先不要翻动土豆饼，小火慢慢煎到发出香味，就表示一面已经煎黄定型，可以晃动一下锅，给土豆翻面。
  • 步骤 5/5
    两面煎到金黄就可以出锅啦。
小贴士

1、土豆本身含有丰富的淀粉，不用额外加面粉或淀粉，就可以做成煎饼。

2、升级版土豆煎饼：家里有什么材料就加进去，胡椒粉孜然粉，火腿肠，虾米，奶酪芝士啊什么的都可以。

3、盐的作用在于提味，用量要少一点。

发布于 2018-06-06
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