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土豆煎饼
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大脸猫drawback

星期天早上的简单的土豆煎饼。没作前提功课，胡扯乱配而成。还好儿子还是说好吃，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
面粉 400g
色拉油 适量
盐 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆去皮切丁加适量盐煮熟压成泥；
  • 步骤 2/14
    面粉内加油，盐，温水搅拌成丝梭状；
  • 步骤 3/14
    倒入面包机里，选择甜面包程序开始搅拌；
  • 步骤 4/14
    搅至面团光滑即可拿出来饧20分钟；
  • 步骤 5/14
    将饧过后的面团滚成长条；
  • 步骤 6/14
    等份切割成小剂量；
  • 步骤 7/14
    取一小剂量，用手拧成薄片；
  • 步骤 8/14
    包入土豆泥；
  • 步骤 9/14
    收好封口；
  • 步骤 10/14
    将封口翻面，将土豆饼用手按压成1CM左右厚的薄片；
  • 步骤 11/14
    预热电饼档，上下底盘刷点色拉油；
  • 步骤 12/14
    把包好的土豆饼排进电饼档内；
  • 步骤 13/14
    合上盖子煎7分钟左右；
  • 步骤 14/14
    煎至两边金黄即可捞出食用。
小贴士

内馅可按自家口味加其他佐料配搭。

发布于 2022-12-18
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