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土豆煎饼
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大脸猫drawback

星期天早上的简单的土豆煎饼。没作前提功课,胡扯乱配而成。还好儿子还是说好吃,呵呵。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
面粉 400g
色拉油 适量
适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆去皮切丁加适量盐煮熟压成泥;
  • 步骤 2/14
    面粉内加油,盐,温水搅拌成丝梭状;
  • 步骤 3/14
    倒入面包机里,选择甜面包程序开始搅拌;
  • 步骤 4/14
    搅至面团光滑即可拿出来饧20分钟;
  • 步骤 5/14
    将饧过后的面团滚成长条;
  • 步骤 6/14
    等份切割成小剂量;
  • 步骤 7/14
    取一小剂量,用手拧成薄片;
  • 步骤 8/14
    包入土豆泥;
  • 步骤 9/14
    收好封口;
  • 步骤 10/14
    将封口翻面,将土豆饼用手按压成1CM左右厚的薄片;
  • 步骤 11/14
    预热电饼档,上下底盘刷点色拉油;
  • 步骤 12/14
    把包好的土豆饼排进电饼档内;
  • 步骤 13/14
    合上盖子煎7分钟左右;
  • 步骤 14/14
    煎至两边金黄即可捞出食用。
小贴士

内馅可按自家口味加其他佐料配搭。

发布于 2022-12-18
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