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胡椒土豆煎饼
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裴春蝶裴

这款土豆煎饼简单易操作，而且味道很美味。外焦焦的，里面嫩嫩的。有胡椒的香气，还有洋葱微微的甜味。搭配沙拉酱或者番茄酱都很美味。如果时间充裕，或者不想费时煮饭，这个土豆饼是很好的选择，亦饭亦菜亦零食。

时间:10-30分钟
食材
大土豆 1个
大洋葱 1/6个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
香菜 少许
土豆淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好洋葱和土豆
  • 步骤 2/11
    土豆去皮刨成丝，洋葱切成跟土豆差不多粗细的丝
  • 步骤 3/11
    放入容器中加入盐、胡椒粉调味，再加入土豆淀粉
  • 步骤 4/11
    一边拌匀一边加入土豆粉，让土豆丝的表面都蘸上土豆粉
  • 步骤 5/11
    平底锅适量油，均匀铺满锅底
  • 步骤 6/11
    倒入拌好的土豆丝和洋葱丝
  • 步骤 7/11
    用筷子拨均匀，再用铲子稍稍压一下，让底部和锅底贴服
  • 步骤 8/11
    翻面
  • 步骤 9/11
    2面都煎制微焦即可
  • 步骤 10/11
    切成块
  • 步骤 11/11
    撒少许香菜即可
小贴士

1、土豆大的选一个就行，小的自己酌量

2、土豆淀粉要边搅拌边加，土豆丝都均匀的蘸满即可

3、如果土豆量过大饼很厚就盖上盖子慢慢煎制

4、依个人口味搭配沙拉酱和番茄酱来吃

发布于 2020-04-01
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