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葱烧排骨
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昹彼岸花开蒙花_

这道排骨用松下SR-ANG181IH电磁加热电饭煲炖的，很方便好用。菜里没有放辣椒，葱香味十足，很受家里小朋友的喜爱，味道很不错的哦！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
大葱 半根
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
花椒 适量
姜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    排骨洗净，锅里加冷水，把排骨放进去
  • 步骤 2/18
    煮到血沫都出来
  • 步骤 3/18
    捞起来沥干水
  • 步骤 4/18
    锅里加一点点的油
  • 步骤 5/18
    加入2大勺水进去
  • 步骤 6/18
    然后放入冰糖里面，小火把冰糖熬融
  • 步骤 7/18
    糖汁变成琥珀色的时候把排骨放进去煸炒
  • 步骤 8/18
    放入姜片，葱段，花椒里面
  • 步骤 9/18
    开大火加入开水里面
  • 步骤 10/18
    加入生抽，蚝油里面煮开
  • 步骤 11/18
    然后连着汤汁一起倒入松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲里面
  • 步骤 12/18
    再加入2大勺料酒，2大勺的水里面
  • 步骤 13/18
    盖上盖子，选择蒸煮30分钟
  • 步骤 14/18
    焖好的排骨
  • 步骤 15/18
    锅里加适量的油烧热，加入葱段里面煸炒到葱表皮都上色
  • 步骤 16/18
    加入1大勺的料酒里面
  • 步骤 17/18
    把焖好的排骨倒进锅里，加入一点酱油和盐
  • 步骤 18/18
    最后加点水淀粉里面勾个芡就可以了！
小贴士

1.排骨焯水的时候是冷水下锅。

2.炒糖汁的时候注意小火，不然炒糊了发苦。

3.最后的酱油和盐根据味道来添加，如果咸味够了就不需要加盐了！

发布于 2020-08-31
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