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厚蛋烧
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它们mint
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溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道早餐,而且制作快捷,很适合上班一族的哟!
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
4个
火腿肠
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好所有的材料
步骤 2/8
鸡蛋加入适量盐打散
步骤 3/8
加入剁碎的葱花
步骤 4/8
加入切碎的火腿肠搅拌均匀
步骤 5/8
锅内用刷子刷少许油,开大火热锅,然后转小火,倒入一部分混合好的蛋液,晃晃锅使其均匀铺满锅底
步骤 6/8
等到尚未完全凝固的半熟状态时,就卷起来,把蛋卷推到锅的顶部
步骤 7/8
然后再铺一层蛋液,再从下往上卷起来放在顶部
步骤 8/8
重复上一步直至倒完全部蛋液,切段装盘
小贴士
火候的控制很重要,是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
发布于 2019-11-06
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