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椒盐葱油小饼
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千菱最初的模样

葱油饼一直是我家最爱，几天不吃就要想念。这次做的是发面葱油饼，加了椒盐，外脆里嫩，葱香十足。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
温水 120g
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
酵母 2g
香油 适量
糖 2g
泡打粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉中放糖、酵母混合，用温水搅成絮状后揉成光滑的面团，表面抹点油后进行发酵
  • 步骤 2/8
    葱花用盐、椒盐、香油拌匀
  • 步骤 3/8
    发好的面团排气后擀成长方形
  • 步骤 4/8
    涂上葱油
  • 步骤 5/8
    卷起
  • 步骤 6/8
    分成6份
  • 步骤 7/8
    两头捏紧，往中间收口，底朝下，压扁
  • 步骤 8/8
    电饼铛预热，放入饼胚，上下盖，3分钟左右即可
小贴士

面团和的稍微软点

发布于 2019-12-12
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