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椒盐葱油饼
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甘操陕蠢夭

中午做的米饭有点儿少,刚好老公同学也来我家吃饭,米饭就不太够了,我又连忙做了一个椒盐葱油饼,擀的特别的薄,还卷了我特制的椒盐,孜然和葱花,做好的椒盐葱油饼,鲜香无比,饼层分明,薄如蝉翼,很受我们家人的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
适量
椒盐 适量
孜然粉 适量
3颗
猪油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉加适量的水揉成光滑的面团。
  • 步骤 2/20
    盖上保鲜膜醒面15分钟。
  • 步骤 3/20
    葱洗净切成葱花备用。
  • 步骤 4/20
    案板上撒少许面粉,面团用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 5/20
    用手均匀地涂抹一层自制椒盐。
  • 步骤 6/20
    用铲子把猪油均匀的涂抹在面片上。
  • 步骤 7/20
    把孜然粉装进料盒里,均匀地撒在上面!(这个料盒是我自己把装钙片的瓶子的瓶盖钻了几个孔做的,很好用。)
  • 步骤 8/20
    最后把切好的葱花均匀的撒在面片上。
  • 步骤 9/20
    从一头慢慢的卷起来!
  • 步骤 10/20
    直到全部卷完为止!
  • 步骤 11/20
    把卷好的面团两边捏紧,把面团旋转拧成麻花一样!
  • 步骤 12/20
    从面团的一头慢慢的像蜗牛一样卷起来!
  • 步骤 13/20
    卷到尾部的时候留一点压倒面饼下面!
  • 步骤 14/20
    用手掌轻轻按压一下!
  • 步骤 15/20
    再用擀仗擀成薄饼状!
  • 步骤 16/20
    6.电饼铛预热后,倒少许油。
  • 步骤 17/20
    把擀好的饼放进去!
  • 步骤 18/20
    煎至两面金黄色即可!(中途记得翻面哦!)
  • 步骤 19/20
    做好的椒盐葱油饼,香香脆脆的很好吃哦!
  • 步骤 20/20
    用筷子轻轻一挑,看每一层都薄薄的很好吃哦!真的薄如蝉翼哦!
小贴士

中餐讲究的适量,不像烘焙要精确到克,根据自己的食材,调料适量的取用即可!

发布于 2020-10-12
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