椒盐葱花饼 - 椒盐葱花饼的做法,椒盐葱花饼怎么做好吃,椒盐葱花饼的家常做法 - 京细菜谱

椒盐葱花饼

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就一只小猪

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椒盐葱花饼是一道菜名，主料有面粉、葱花和适量椒盐，烙出的饼椒香浓郁，香味扑鼻。此饼用了一半的开水和一半的凉水，制作方便快捷，而且烙出的饼酥脆软糯，非常鲜美！

时间:10-30分钟

食材

面粉 300g

香葱 2根

菜籽油适量

椒盐适量

开水适量

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
步骤 2/10

稍凉后揉成面团，醒面10分钟；
步骤 3/10

香葱切成葱花；
步骤 4/10

面团揉光滑，分成两份；
步骤 5/10

擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花；
步骤 6/10

从前端卷起来；
步骤 7/10

一边拉伸，一边卷成蜗牛状；
步骤 8/10

按一下，轻轻擀开；
步骤 9/10

平底锅抹油；放葱花饼，煎黄；
步骤 10/10

翻面也煎黄，煎熟。

小贴士

面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；

面片擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花，从前端卷起来；

一边拉伸，一边卷成蜗牛状，这样层次多且饼薄，按一下，轻轻擀开。

发布于 2019-12-26