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椒盐葱花南瓜饼
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枯萎settlement

椒盐香葱南瓜饼是发面做的，比较松暖，家里老年人爱吃，以前做的都没发酵的，今天在尝试中摸索经验，也是一种乐趣。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
面粉 500g
香葱 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
猪肉末 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将南瓜去皮蒸熟捣成泥
  • 步骤 2/15
    干面里加入南瓜泥，酵母和匀并揉成团放到温暖处发酵
  • 步骤 3/15
    将葱洗净切成葱花，准备好花椒粉，油和盐
  • 步骤 4/15
    等面团发酵到两到三倍大的时候就可以了
  • 步骤 5/15
    将发好的面稍加点干面粉多揉几下排气
  • 步骤 6/15
    搓成长条
  • 步骤 7/15
    摘成大小相等的面团按扁
  • 步骤 8/15
    把它用擀面杖擀成椭圆形
  • 步骤 9/15
    上面抹点油，洒点盐和葱花也可以撒点肉末（猪肉或牛肉）各人喜好，也可以不放，我就自由发挥了下
  • 步骤 10/15
    从一边卷起拉长
  • 步骤 11/15
    盘起来
  • 步骤 12/15
    按扁
  • 步骤 13/15
    用擀面杖再擀圆
  • 步骤 14/15
    锅里放点油煎至两面金黄
  • 步骤 15/15
    好香的饼哦
小贴士

南瓜泥和面不一定加水了，用少量温水将酵母化开即可

发布于 2019-08-08
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