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葱油鸡
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河眯鸭诒姿_

无鸡不成宴，宴请客人，上这道葱油鸡，绝对给力。这道菜葱香浓郁，色泽油亮金黄，鸡肉咸鲜香，可谓是色香味俱全。感兴趣的你，试试吧。

时间:10-30分钟
食材
土鸡 300g
葱 50g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好鸡半只约300克，葱一把约50克
  • 步骤 2/7
    清洗干净的鸡用少量盐，姜，葱腌制20分钟
  • 步骤 3/7
    腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转中火蒸15分钟
  • 步骤 4/7
    炒锅烧热，下油，下葱白小火炸制
  • 步骤 5/7
    葱白微黄时，加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出，盛出葱油备用
  • 步骤 6/7
    蒸好的鸡取出，斩件
  • 步骤 7/7
    二汤味极鲜酱油，一小汤匙鸡汤，一小汤匙葱油调成汁，淋在鸡块上即可
小贴士

1、半只鸡蒸十五分钟即可，如果整鸡要延长蒸制时间

2、最好选用香葱炸葱油，这样葱油才够香

发布于 2019-12-12
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