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葱油鸡翅
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橘殃永昌

每次买东西的时候都会买多，导致冰箱里乱七八糟，什么东西都剩一点点。今天这次鸡翅，实际上也是为了打扫冰箱的存货，然后再购置一部分存货。按照海南葱油鸡的做法做了这个鸡翅，味道一样的香。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 5个
香葱 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备鸡翅，洗净
  • 步骤 2/8
    鸡翅用料酒、盐腌制30分钟，香葱切碎
  • 步骤 3/8
    水开后放入鸡翅蒸10分钟
  • 步骤 4/8
    蒸熟后的鸡翅
  • 步骤 5/8
    将盘中的鸡油倒出
  • 步骤 6/8
    热锅冷油
  • 步骤 7/8
    加香葱爆出香味，加入鸡油煮开
  • 步骤 8/8
    趁热浇在鸡翅上
小贴士

1、鸡翅比较容易熟，不用蒸得太久。

2、炒香葱的时候一定小火，避免炒糊，否则就苦了。

发布于 2023-05-12
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