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芝麻酥烧饼
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半香剧

这款烧饼是用油酥和面，内入馅，在桶炉里烘烤，酥脆焦黄，层层叠叠饼皮，鲜味十足的肉馅，香喷喷，且油润不腻，口感甚好

时间:1-2小时
食材
面粉 350g
芝麻 50g
泡打粉 3g
酵母 3g
猪肉 200g
白糖 10g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将面团原料放在一起揉成团。将软酥原料揉成团。将猪肉馅拌匀
  • 步骤 2/12
    将揉好的面团静置一会儿，静置过的面团揉至光滑，搓成长条
  • 步骤 3/12
    将长条分切成小块剂子
  • 步骤 4/12
    然后再搓成小长条
  • 步骤 5/12
    将长条按扁，擀成长片
  • 步骤 6/12
    抹上软酥
  • 步骤 7/12
    后从上向下卷成卷
  • 步骤 8/12
    将面卷按扁后擀成圆形的饼皮
  • 步骤 9/12
    包入馅料
  • 步骤 10/12
    静置一会儿
  • 步骤 11/12
    将包好馅料的小球压成小饼，表面刷糖水，拍上芝麻，排入烤盘
  • 步骤 12/12
    入预热220度的烤箱，中层，上下火，20分钟
小贴士

烤后晾凉更好吃

发布于 2019-10-09
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