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芝麻小烧饼
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想放假

芝麻小烧饼，自从来了好豆兑换的电饼铛，家里做面食更加方便了，上下同时加热，要比平底锅烙饼速度快，非常实用，家庭自己做的小烧饼，味道也很不错，不比外面卖的差，更关键的是自己做的比较健康卫生，几张小饼配上一碗粥或是些许小菜，也是一顿美味餐食！

时间:10-30分钟
食材
面 120g
油 适量
盐 1/4勺
五香粉 1/4勺
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面和好，饧30分钟
  • 步骤 2/12
    饧好后将面擀成长方薄片，抹油均匀，撒入少许盐
  • 步骤 3/12
    再撒上适量盐和五香粉
  • 步骤 4/12
    从一端卷起
  • 步骤 5/12
    分成三份
  • 步骤 6/12
    将每个剂子再卷起来按扁
  • 步骤 7/12
    准备好芝麻
  • 步骤 8/12
    将饼坯按扁擀圆，撒上芝麻
  • 步骤 9/12
    电饼铛预热抹油，下入饼坯，盖上盖子烙饼
  • 步骤 10/12
    翻面继续烙制
  • 步骤 11/12
    两面焦黄上色后即可出锅
  • 步骤 12/12
    外酥里嫩，层次分明的小烧饼
小贴士

和面好了要饧制一会，饧好的面可塑性才好，根据自己的口味加适量盐，五香粉，给饼留底味儿！

发布于 2020-01-06
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