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芝麻小烧饼
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咖啡斩之碎梦喟
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时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母 3g
十三香 适量
盐 适量
食用油 2匙
黑芝麻 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母用温水化开，与面粉混合。
  • 步骤 2/9
    和成面团后，蒙上保鲜膜，发酵1个小时。
  • 步骤 3/9
    制作油酥：2匙面粉，十三香、盐适量，2匙食用油，充分拌匀。
  • 步骤 4/9
    面发好。
  • 步骤 5/9
    分成12等份小面团。
  • 步骤 6/9
    用手按成薄片，抹上油酥，包起，合口处向下，用手轻按成小饼状。
  • 步骤 7/9
    取1匙蜂蜜，略加一点水化开，饼上抹一层蜂蜜，撒上黑芝麻，饼边压出花边，再蒙上保鲜膜放入烤箱静置15分钟。
  • 步骤 8/9
    温度190度，上下火，烤制15分钟。
  • 步骤 9/9
    出炉。
发布于 2020-07-03
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