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奶香蔓越莓吐司
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灸哑谎祭缴

Nicole美女老师的方子，成品出来超赞，奶香浓郁，别看只发酵一次，超级超软哦！早餐吃两片吐司，一点坚果，一杯牛奶，能量满满的。。。老师在好豆的昵称nicole1026(复制粘贴搜索）Nicole老师的原配方，黄油是35克、蔓越莓干是80克。

时间:1-2小时
食材
面包粉 350g
细砂糖 45g
盐 4g
牛奶 190g
炼奶 35g
全蛋液 35g
酵母粉 4g
无盐黄油 25g
蔓越莓干 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    称好所有的原料。
  • 步骤 2/10
    盐、糖对角放入面包桶中。
  • 步骤 3/10
    倒入蛋液、炼奶、牛奶。
  • 步骤 4/10
    倒入高筋面粉，按一个坑，放入酵母粉。
  • 步骤 5/10
    把面包桶放入烤箱（此款是和面烤箱），和面30分钟，拉出薄膜。
  • 步骤 6/10
    加入蔓越莓干再启动和面程序20分钟，中途加入黄油。
  • 步骤 7/10
    拿出搅拌刀，把面团收圆。
  • 步骤 8/10
    盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 步骤 9/10
    发酵好后，放入烤箱，上火120℃，下火170℃，35分钟。
  • 步骤 10/10
    出炉立即取出，晾至温热切片，装入保鲜袋保存。 超软的吐司，早餐吃两片吐司，一点坚果，一杯牛奶，能量满满的。。。
小贴士

（此款是和面烤箱）面包机按程序制作就可以啦！

发布于 2019-12-12
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