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奶香蔓越莓吐司
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染指的悲伤昆琦

这款吐司的黄油和奶粉的用量增加了，并且添加了奶油来增加了面包的奶香味儿，最后卷入了蔓越莓干，做好的面包不仅奶香味儿十足，而且一粒粒的蔓越莓给面包增添了特别的口感！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
鸡蛋 1个
黄油 30g
盐 3g
白砂糖 45g
奶粉 15g
牛奶 80g
淡奶油 40g
蔓越莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包桶内先放入盐，糖，牛奶，淡奶油。
  • 步骤 2/13
    倒入奶粉，鸡蛋液（留一小部分做刷面包表面用）
  • 步骤 3/13
    最后倒入面粉，最上面放酵母启动面包程序，待面团起筋时加入黄油至完全阶段，用了二次和面程序。
  • 步骤 4/13
    和好的面团取出放温暖处发酵。
  • 步骤 5/13
    发至二倍大或二点五倍大。
  • 步骤 6/13
    可以用手沾上面粉在中间插一个洞，不回缩，不塌陷即可。
  • 步骤 7/13
    取出面团排气醒15分钟然后擀开。
  • 步骤 8/13
    铺上蔓越莓。
  • 步骤 9/13
    自上而下卷起。
  • 步骤 10/13
    放入吐司盒内。
  • 步骤 11/13
    放温暖处发至七分满民刷上蛋液。
  • 步骤 12/13
    送入已经预热的烤箱下层180度40分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的面包立即取出放在烤网上晾至温时即可装入保鲜袋，待要吃时切片享用吧，
小贴士

如果吐司盒是要加盖的，就要发至八分满哦！

发布于 2022-12-14
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