孜然杏鲍菇 - 孜然杏鲍菇的做法,孜然杏鲍菇怎么做好吃,孜然杏鲍菇的家常做法 - 京细菜谱

孜然杏鲍菇

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海豚

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我们都吃过炸鲜蘑吧，杏鲍菇炸过吗，个人感觉杏鲍菇更有嚼头，而且没有鲜蘑那么吸油，大家可以试试。

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 2个

油适量

盐适量

孜然粉适量

淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

将杏鲍菇洗净，撕成条。
步骤 2/9

在锅中加入适量清水，将杏鲍菇下入锅中。
步骤 3/9

将蘑菇焯软
步骤 4/9

捞出过凉。
步骤 5/9

挤干水份放在碗中。
步骤 6/9

加入麻辣鲜，盐，孜然粉拌匀。
步骤 7/9

起锅热油，油八成热即可。
步骤 8/9

在蘑菇上撒上干淀粉抓匀。一个个下入油锅中。
步骤 9/9

炸至金黄浮起捞出即可食用。

小贴士

如果第一遍炸的有点火轻可以油温升高后复炸更脆。

吃时可以再撒点孜然粉。

麻辣鲜是有盐的，根据口味增减。

发布于 2019-08-12