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香炸杏鲍菇
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寂然unlimited

杏鲍菇味美营养价值很高，在这个季节里多吃一些菌类的食材对身体很有好处，可以增加免疫力，菌类还具有抗癌防癌的功效，口感也非常好。虽然是素菜但是不亚于肉的营养和香味。特别是这道香炸杏鲍菇口感如同再吃肉特别的鲜香，不妨大家试一试。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇清洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    然后用手撕成细丝。
  • 步骤 3/6
    在上面撒上盐、五香粉拌匀。
  • 步骤 4/6
    玉米淀粉调成稀糊状。
  • 步骤 5/6
    把玉米水淀粉均匀的倒在杏鲍菇丝上面拌匀。
  • 步骤 6/6
    锅中油烧六成热就可以逐个的把杏鲍菇丝放入油锅里，用筷子把粘连在一起的杏鲍菇丝扒拉开，炸至金黄后就可以取出控油后放入盘中食用了。
小贴士

小溪的叨叨；

1、杏鲍菇最好撕成大小均匀的丝，这样炸至的时候熟的均匀，不容易炸焦。

2、油温5~6成热就可以，中小火即可，见金黄色就可以捞出。

发布于 2025-01-15
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