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香炸杏鲍菇
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迷乱花海巢

杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

今天变个花样做了这道香炸杏鲍菇，外面酥酥的，里面嫩嫩的，蘸上椒盐，味道好极了！

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
鸡蛋 1个
面粉 30g
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杏鲍菇洗净
  • 步骤 2/10
    切片
  • 步骤 3/10
    开水烫一下，攥去水分、放盐抓匀
  • 步骤 4/10
    面粉放入盆中
  • 步骤 5/10
    磕入鸡蛋
  • 步骤 6/10
    放水，搅拌成面糊
  • 步骤 7/10
    放入杏鲍菇片，裹匀
  • 步骤 8/10
    放入油锅
  • 步骤 9/10
    炸至金黄
  • 步骤 10/10
    捞出，搭配椒盐上桌即可
小贴士

杏鲍菇放盐抓匀了，面糊就不用放盐了。

发布于 2022-04-04
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