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红烧梭鱼
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追星clockwise

今天是星期天，老爸买了一条梭鱼回来，还是第一次吃呢，在好豆上搜索了一下做法，决定还是红烧，感觉梭鱼肉质还是很细嫩的，红烧的比较入味，很好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
梭鱼 1000g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
醋 适量
白糖 适量
葱花 适量
香菜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    梭鱼一条，收拾干净备用。
  • 步骤 2/11
    五花肉切片。
  • 步骤 3/11
    锅中放入油，烧至七成热，下入肉片煸炒出油。
  • 步骤 4/11
    放入梭鱼。
  • 步骤 5/11
    烹入适量酱油和醋。
  • 步骤 6/11
    放入白糖。
  • 步骤 7/11
    煎三分钟，翻面。
  • 步骤 8/11
    加入适量清水。
  • 步骤 9/11
    加适量的盐和五香粉调味。大火炖25分钟。
  • 步骤 10/11
    临出锅时撒上香菜末和葱花。
  • 步骤 11/11
    红烧梭鱼就做好了。
小贴士

1：做红烧鱼一定要放些五花肉，先煸炒出油，再放鱼，这样才好吃。

发布于 2019-08-01
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