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鲜虾饭团
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英姿勃勃divine

儿子比较喜欢吃寿司类的食品,他说放在冰箱里冷藏一下,比我做的任何面包多好吃,今天同样用寿司醋做了鲜虾饭团,一会会功夫就来了个盆子底朝天,是我做的好吃呢?还是做的太少了,不过看着这样的饭团很有食欲吧。出去郊游也是一道很不错的点心。

时间:30分钟-1小时
食材
基围虾 10只
小米 40g
大米 90g
寿司醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米,大米洗净
  • 步骤 2/9
    倒入电饭锅中,加入适量水,煮熟米饭备用
  • 步骤 3/9
    基围虾剥成虾仁,最后一节虾壳留着,加入盐腌20分钟左右
  • 步骤 4/9
    锅中放入适量水,水开虾仁放入
  • 步骤 5/9
    焯熟即可
  • 步骤 6/9
    米饭放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    带好一次性手套,取适量米饭
  • 步骤 8/9
    放上一颗虾仁,收圆,留虾尾在外边,捏紧即可
  • 步骤 9/9
    美味的鲜虾饭团就做好了
小贴士

如果家里没有一次性手套,用保鲜膜同样可以制作。

发布于 2019-08-22
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