三鲜娃娃菜 - 三鲜娃娃菜的做法,三鲜娃娃菜怎么做好吃,三鲜娃娃菜的家常做法 - 京细菜谱

三鲜娃娃菜

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依莲掺

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天冷了，就要吃热乎乎的汤菜，端上桌冒着烟气上桌时，看着就觉得暖和。俗话说，百菜不如白菜，娃娃菜是一种超小白菜，但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多，对经常有倦怠感的人可起到不错的调节作用，有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季多吃一些，还有解燥利尿的作用。一道健康又营养的汤菜。

时间:10分钟内

食材

娃娃菜 2颗

鲜冬菇 100g

猪肉丸子 150g

红萝卜 20g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

洗净食材。
步骤 2/9

娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用。
步骤 3/9

锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香。
步骤 4/9

沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜。
步骤 5/9

下入肉丸子煮滚。
步骤 6/9

这时放入鲜冬菇与红萝卜。（这三种食材都比较耐煮，所以先下。）
步骤 7/9

最后才把娃娃放入。
步骤 8/9

调入适量盐，糖，胡椒粉。
步骤 9/9

煮滚即可盛盘享用。

小贴士

1.想要浓白的鸡蛋汤，首先鸡蛋要彻底煎香，并沏入开水，大火煮滚。

2.娃娃菜最不耐煮，所以最后放。

发布于 2020-02-13