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杂蔬拌鸡肉
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吾心给谁人暨

在超市里买了一只熟的扒鸡，于是就搭配了的胡萝卜、蒜苔、香菇做了这一道非常爽口的小菜，这道小菜做法简单，且食材也很普遍，里面既有肉又有蔬菜，既补充了蛋白质，又补充了维生素，而且味道鲜美，清香可口。这是一道简单易做，营养又有食欲的家常凉拌小菜儿。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 150g
胡萝卜 100g
蒜苔 60g
香菇 60g
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
米醋 适量
大蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将香菇干洗净泡发。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮切丝，香菇切丝，蒜苔切小段。
  • 步骤 3/8
    按先后顺序将胡萝卜丝丶蒜苔、香菇丝焯水过凉备用。
  • 步骤 4/8
    将熟鸡肉用手撕成小条。
  • 步骤 5/8
    将凉菜码在鸡肉丝上。
  • 步骤 6/8
    准备料碗：蒜切碎先放进碗里，加入1勺酱油、半勺白糖、适量米醋、滴入香油，拌匀即可。
  • 步骤 7/8
    将调好的料碗倒入鸡丝菜上。
  • 步骤 8/8
    拌匀即可享用。
小贴士

调料只需加盐及香油就足够，不要加味精，就非常鲜美。

发布于 2019-08-22
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