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芦笋无糖无奶蒸咸蛋糕
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运凡孤月今心

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋下市了，就买了一罐芦笋粉，感觉完全可以当抹茶粉来使用，做出来的蛋糕颜色也很漂亮哦！糖吃多了对身体不好，为了让家人少吃点糖，今天尝试着做了这款无糖咸蛋糕，而且是蒸出来的，不怕吃了上火哦，感觉很不错啊！虽然没有甜的美味，但是真的很健康！多吃点也不怕了！哈哈！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 25g
玉米淀粉 10g
清水 20g
茶籽油 18g
芦笋粉 3g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    三个鸡蛋，蛋黄、蛋清分离
  • 步骤 2/11
    蛋黄加水和茶籽油搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入低筋面粉和芦笋粉，我偷懒没用筛网
  • 步骤 4/11
    拌成细腻的蛋糕面糊
  • 步骤 5/11
    蛋白加适量盐，打发至硬性发泡
  • 步骤 6/11
    取适量打发好的蛋白，与蛋糕面糊拌匀
  • 步骤 7/11
    再倒回蛋白碗里翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    将拌匀的蛋糕糊倒入六寸模具
  • 步骤 9/11
    包上保鲜膜，放入蒸锅
  • 步骤 10/11
    中火蒸25分钟即可，蒸好的蛋糕立即拿出锅，倒扣冷却
  • 步骤 11/11
    健康美味的芦笋粉咸蛋糕！！放心大胆得吃吧，哈哈！！
小贴士

无

发布于 2022-08-21
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