拉条子长寿面
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大猪肘子不服输
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老公生日，突然想起来做个长寿面，结果做了拉条子，也不错哦！只是早上着急，做的粗了点！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
和面的具体步骤我就不细说了，很平常和面没什么区别，就是加了5克盐（我还加了100克的南瓜），面的软硬度适中就好！把面揉光滑 -
步骤 2/11
包上保鲜膜饧10分钟
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步骤 3/11
将面搓成长条，并在表面刷上花生油
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步骤 4/11
盖好保鲜膜，饧15分钟
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步骤 5/11
将粗条的面搓成细条
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步骤 6/11
将面整齐的盘在一个盆中
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步骤 7/11
在刷一层花生油
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步骤 8/11
盖好保鲜膜，等要煮面的时候再打开
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步骤 9/11
用锅烧水，这时可以用手把面放在案板上再搓细点
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步骤 10/11
水开后，将面扯长后扔进锅里
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步骤 11/11
开锅后，面会浮起来，这时在煮两分钟即可
小贴士
和面的过程我没有具体说，就是咱平常和面的方法，只不过要加盐！拉条子时尽量轻拉，那样才能拉的更长更细！
发布于 2020-02-13
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