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炸肉排
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染墨丶若流云英华
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其实炸过吃多会容易上火的,可是感觉大过年的,连上火也不怕了,啥都想来趟炸炸炸
时间:30分钟-1小时
食材
猪肋排
2斤
孜然粉
10g
盐
2g
蚝油
10g
料酒
15g
淀粉
15g
十三香
10g
红烧酱油
30g
油
适量
辣椒粉
3g
姜片
4片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪肋排洗净,一条切成3段
步骤 2/9
把红烧酱油,蚝油,淀粉,十三香,料酒,盐放入
步骤 3/9
放入姜片,拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
步骤 4/9
奶锅内放入适量的油,烧至8成热
步骤 5/9
把排骨放入炸至金黄色
步骤 6/9
全部炸完第一次程序后放置10分钟
步骤 7/9
再把刚刚的那锅油热至8分热,放入排骨炸至表面红黄色,不要炸过了哦,复炸的才会更香酥
步骤 8/9
炸好后撒上孜然粉和辣椒粉,温热后即可食用
步骤 9/9
成品
小贴士
炸的时候注意水不要入油,不然油会爆
发布于 2020-04-24
210
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