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香炸肉排
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Keeey丶

猪瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素，而且吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。宝贝不大爱吃瘦肉，但是他爱吃炸的肉片，所以一周时间我都会做一至两次给他吃，要不然，对于瘦肉，他几乎是不上口的。哎，没办法，一切都为了孩子，所以换着花样给他吃，就想他能多吃一些，可能这是天下父母心吧。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉块 250g
土鸡蛋 1个
油 适量
老酒 适量
油炸粉 适量
烧烤汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    瘦肉块250G
  • 步骤 2/18
    切成肉片形状
  • 步骤 3/18
    准备烧烤汁
  • 步骤 4/18
    准备老酒
  • 步骤 5/18
    把烧烤汁和老酒倒入肉片中
  • 步骤 6/18
    腌制15分钟
  • 步骤 7/18
    准备一颗土鸡蛋
  • 步骤 8/18
    蛋清分离倒入腌制的肉片中
  • 步骤 9/18
    拌匀
  • 步骤 10/18
    准备油炸粉
  • 步骤 11/18
    倒出适量的油炸粉于小碗中备用
  • 步骤 12/18
    热锅热油
  • 步骤 13/18
    把肉片裹上油炸粉
  • 步骤 14/18
    放入油中
  • 步骤 15/18
    开小火预防炸过头
  • 步骤 16/18
    把炸好的肉块装盘
  • 步骤 17/18
    切成条，就可以开吃了
  • 步骤 18/18
    很香的哦！！！
小贴士

炸之前最好加一些蛋清，这样肉块显得很嫩很可口，不会觉得硬硬的。

发布于 2019-10-08
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