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香炸肉饺
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嫪恋instructor

饺子做法种类很多，这款炸的外脆内嫩，味道香极了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
猪肉 350g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
细香葱 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面和好，放在一边醒着，十几分钟后就可以使用
  • 步骤 2/8
    取一部分面团用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的饺子皮
  • 步骤 3/8
    猪肉洗净剁碎
  • 步骤 4/8
    放入酱油、盐、葱花、五香粉和少许清水
  • 步骤 5/8
    朝一个方向搅打成肉泥
  • 步骤 6/8
    取一块包子皮，把馅放在最中间，包成饺子
  • 步骤 7/8
    把适量的油倒进锅里，大火烧至8成热转小火，放入饺子
  • 步骤 8/8
    两面炸至稍微变黄捞出即可
小贴士

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。

2、炸饺子的时候要慢慢的翻动饺子，这样饺子炸起来皮非常的匀称

发布于 2024-09-02
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