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双色水饺
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山薇腾

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
齐菜 100g
紫甘蓝 100g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净剁成沫或用料理机打成蓉。
  • 步骤 2/9
    荠菜洗净切碎，肉沫用盐生粉油调好味加入荠菜搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    紫菜加适量水打成茸。
  • 步骤 4/9
    把渣去掉。
  • 步骤 5/9
    取一半面粉用紫甘蓝汁和面，另一面粉半用水和面。
  • 步骤 6/9
    面团翰薄用饺子皮面具压出皮。
  • 步骤 7/9
    压好要用的两色饺子皮。
  • 步骤 8/9
    锅烧开水，放包好的饺子煮大约20分钟浮起来。
  • 步骤 9/9
    煮饺子要看皮的厚薄和包的大小来调节时间。
小贴士

相信大家对紫甘蓝并不陌生，它是我们餐桌上的一道家常菜。我经常买紫甘蓝作为煮菜时放点或是榨汁做其它糕点调色用。关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

发布于 2020-02-13
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