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粉丝煎蛋汤
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含容笑语浅酌

一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！

时间:10分钟内
食材
干粉丝 30g
毛豆籽 50g
泡发黑木耳 50g
猪肉泥 50g
鸡蛋 3个
色拉油 适量
盐 少许
浓汤宝 半盒
料酒 1勺
香油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    粉丝提前泡软捞出沥干水分
  • 步骤 2/12
    毛豆籽切成碎
  • 步骤 3/12
    取一碗放入肉末和毛豆籽碎
  • 步骤 4/12
    加入鸡蛋
  • 步骤 5/12
    加入料酒、盐
  • 步骤 6/12
    搅打均匀
  • 步骤 7/12
    起油锅，倒入混合蛋液
  • 步骤 8/12
    煎至2面金黄色
  • 步骤 9/12
    往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
  • 步骤 10/12
    加入提前泡好的黑木耳
  • 步骤 11/12
    汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
  • 步骤 12/12
    尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅
小贴士

最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!

发布于 2019-09-06
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