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粉丝煎蛋汤
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含容笑语浅酌

一道地道的农家菜,不要被它朴实的外表迷惑!其实它既有荤又有素,关键还有汤汤水水,非常适合忙碌一天回家的你,简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽!

时间:10分钟内
食材
干粉丝 30g
毛豆籽 50g
泡发黑木耳 50g
猪肉泥 50g
鸡蛋 3个
色拉油 适量
少许
浓汤宝 半盒
料酒 1勺
香油 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    粉丝提前泡软捞出沥干水分
  • 步骤 2/12
    毛豆籽切成碎
  • 步骤 3/12
    取一碗放入肉末和毛豆籽碎
  • 步骤 4/12
    加入鸡蛋
  • 步骤 5/12
    加入料酒、盐
  • 步骤 6/12
    搅打均匀
  • 步骤 7/12
    起油锅,倒入混合蛋液
  • 步骤 8/12
    煎至2面金黄色
  • 步骤 9/12
    往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开,最好有高汤
  • 步骤 10/12
    加入提前泡好的黑木耳
  • 步骤 11/12
    汤汁煮开后,加入粉丝一起煮开
  • 步骤 12/12
    尝一下味道后,添加少许盐调味,淋点香油即可出锅
小贴士

最好家里有高汤,我家没有,我就在汤里加了点浓汤宝,它本来就有咸味道的,所以盐要少放点!

发布于 2019-09-06
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