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袖珍菇丝瓜蛋汤
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郭襄monarch

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。

袖珍菇丝瓜蛋汤在炎热的夏季食用，能够更好的帮助人们消暑祛热以及增强体质，特别女性朋友，以及容易上火中暑的人群。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
袖珍菇 100g
土鸡蛋 1个
土鸭蛋 1个
花生油 50g
盐 2g
料酒 3g
十三香 0.1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    袖珍菇冲洗干净
  • 步骤 2/12
    丝瓜去皮洗净切滚刀块
  • 步骤 3/12
    鸡鸭蛋加料酒打散
  • 步骤 4/12
    热锅倒油烧开，倒入蛋液划散，盛出
  • 步骤 5/12
    锅留底油，放丝瓜炒一会
  • 步骤 6/12
    倒入适量清水烧开，放袖珍菇和煎好的蛋块下锅煮两分钟
  • 步骤 7/12
    撒适量十三香
  • 步骤 8/12
    放盐调味，即可出锅
  • 步骤 9/12
    成品图欣赏
  • 步骤 10/12
    1
  • 步骤 11/12
    2
  • 步骤 12/12
    3
小贴士

蛋液里面加适量料酒，可以去腥提味。

发布于 2024-12-23
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