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丝瓜蛋汤
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香曼肥

每个家庭都会有一些经典菜式，为家里人经常点名要吃的丝瓜蛋汤就是我家的保留菜式，百吃不厌一到夏天，我就几乎天天要喝丝瓜蛋汤

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
鸡蛋 60g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一根丝瓜
  • 步骤 2/9
    准备一颗鸡蛋
  • 步骤 3/9
    将丝瓜去皮，切成滚刀块
  • 步骤 4/9
    鸡蛋中加入就和葱花，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    热锅冷油，先将丝瓜放入锅中煸炒
  • 步骤 6/9
    炒至变色后，加入适量汤
  • 步骤 7/9
    待汤开后，加入蛋液
  • 步骤 8/9
    加入适量盐
  • 步骤 9/9
    焖至入味即可
小贴士

加入蛋液的时候将火关小，不然会冲散

发布于 2019-12-03
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