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烧大排
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烧大排,是很好的下饭营养菜,也可以做大排油菜香菇面等。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
600g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
八角
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
带皮带骨五花肉 切开两大块。
步骤 2/6
开水烫过后,加调料生抽、老抽1.1,泡1个小时。
步骤 3/6
泡好的肉两面蘸点干淀粉。
步骤 4/6
油烧热把肉两面煎成红黄色。
步骤 5/6
倒入泡肉的用的汤汁,加料酒、花椒、八角,加水闷煮40分钟。
步骤 6/6
成品
小贴士
加糖味道会更好,看自己身边人的情况添加。可放完整的红辣椒一同煮,解腻,辣椒也很好吃。
发布于 2019-08-23
83
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