前几日，娘亲从老家过来，带来了家乡的板栗，想念了许久的味道，终于吃上了。板栗是自然成熟落地，娘亲和二姑一起到屋后的小山上捡回来的，更显珍贵。栗子焖饭，糖炒栗子，栗子烧鸡，栗子煲骨汤，太多美味了，想想都流口水啦！失散十几年的小学同学，因为一个微信号，又让大家联系上了，心里特开心，每天都很火热的聊天，从小一起玩大到的女同学有6人，她们大部分都在武汉工作和生活，就我跟另外一同学在外地，看她们天天晒家乡美食，我俩馋的心里痒，都有一股立马回武汉的冲动。这不，娘亲的板栗一到，我就动手做了板栗烧地鸡，一解乡愁，呵呵，，邪恶的我，同样的传了皂片到微信，也诱惑她们一回，嘻嘻~~~众所周期，板栗特别不易保存，新鲜的稍稍放一下，就会生虫子，蒸或煮熟晒干才能保存的久一些；所以妈妈带过来的，大部分都是蒸熟后晒半干的，带壳的新鲜板栗只带了一点点，剥壳后也够我烧两盘菜了，足够了。晒干的板栗，通风阴凉处悬挂保存，吃之前用温水泡发后再入菜，也是很美味的，因为它是纯绿色，无污染的食品~~~板栗，俗称栗子，是秋季健肾补脾益气首选品，素有“千里之王”的美称，加鸡肉同焖，板栗香甜，鸡肉酥烂，成品微辣咸香，美味可口，多留一些汤汁，用来拌饭，也是极好的。。。