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板栗红烧肉
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板栗红烧肉的家常做法,做法简单,香气四溢,怎么吃都不腻
时间:1-2小时
食材
猪前腿肉
1000g
板栗
500g
八角
1颗
丁香
3颗
山奈
2片
桂皮
1块
陈皮
1片
姜
1块
糖
2勺
盐
适量
油
适量
水
适量
草果
1颗
香叶
1片
甘草片
2片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
香料准备齐全
步骤 2/10
板栗洗净
步骤 3/10
猪前腿肉切块飞水
步骤 4/10
砂糖放入油锅烧热,如图起大泡泡
步骤 5/10
下入香料和肉翻炒
步骤 6/10
加入酱油上色
步骤 7/10
加入适量水小火慢炖
步骤 8/10
慢炖20分钟后再加入板栗和盐调味
步骤 9/10
继续炖煮至肉软烂。收汁起锅。
步骤 10/10
装盘食用。板栗香糯,猪肉软烂微甜,超级下饭。
小贴士
1.可以用五花肉
2.小火砂锅慢炖最好吃
3.肉要飞水去腥
发布于 2019-12-16
19
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