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蘑菇烧土鸡
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七十二行

蘑菇烧土鸡

食材
土鸡 500克
食用油 18克
盐 3克
酱油 13毫升
葱 1根
姜 3克
蒜 3瓣
辣椒 3支
蘑菇 200克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土鸡一只清洗干净，切成小块
  • 步骤 2/12
    蘑菇洗净也要切成小块备用
  • 步骤 3/12
    砂锅入油烧热加入作料炒香
  • 步骤 4/12
    再加入鸡块翻炒
  • 步骤 5/12
    加入老抽翻炒
  • 步骤 6/12
    加入料酒，加入少许盐入味
  • 步骤 7/12
    蘑菇切块
  • 步骤 8/12
    砂锅里去适量水
  • 步骤 9/12
    大火烧开再小火慢炖
  • 步骤 10/12
    加入蘑菇
  • 步骤 11/12
    翻均匀后再小火炖
  • 步骤 12/12
    烧至鸡肉熟即可
小贴士

土鸡的肉很难熟，所以要慢炖，当然选用砂锅炖起来比较快

发布于 2022-03-26
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