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自制香肠
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俊逸

自制的香肠味道就是好吃，不会添加其它有害物质，肉质鲜嫩，做出的香肠味道鲜香，味美。

时间:1-2小时
食材
肉 8斤
酒 75g
盐 150g
糖 150g
味精 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    在肉铺买好肉绞成肉丝，
  • 步骤 2/13
    这是绞好的肉丝，
  • 步骤 3/13
    肉丝里放盐三两，糖三两，酒一两伍钱，味精一两，
  • 步骤 4/13
    用手拌勻就可灌肠了，
  • 步骤 5/13
    用绞肉机灌肠，
  • 步骤 6/13
    灌好肠用绳子扎成一段一段，
  • 步骤 7/13
    扎好后用温水冲洗一下，
  • 步骤 8/13
    冲洗后就可放在太阳下凉晒，
  • 步骤 9/13
    凉晒四到五个太阳，就可放在家里阴凉的地方，拾日后放在煮饭锅中蒸熟就可食用。
  • 步骤 10/13
    放在锅中蒸好就可食用。
  • 步骤 11/13
    蒸熟后放凉，
  • 步骤 12/13
    用刀切成小片装盘。
  • 步骤 13/13
    一道色泽红润，味道鲜香的美食。
小贴士

无

发布于 2019-10-24
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